为加强和规范餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督，督促餐具、饮具集中消毒服务单位落实主体责任，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等相关法律法规，我局于2024年12月组织相关人员分赴辖区内2家持证且正常经营的集中式餐饮具消毒服务单位开展监督抽检工作，现场随机抽检了36份样品，经检测合格35份，合格率97.22%。现将抽检结果公示如下（详见附表）：
附表
2024年第四批餐具、饮具集中式消毒单位卫生监督抽检结果一览表
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受检单位 |
样品名称 |
消毒日期 |
抽检日期 |
检测项目 |
检测结果 |
单项判断 |
|
泉州泉港陈记餐具消毒服务中心
|
Cj133碗 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
0.02 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
||||
|
Cj134汤匙 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
0.02 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
||||
|
Cj135筷子 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
0.02 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
||||
|
Cj136醋碟 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
0.02 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj137酒杯 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
0.02 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj138圆碟 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
0.02 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj139碗 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
检出 |
不符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj140汤匙 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj141筷子 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj142醋碟 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj143酒杯 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj144圆碟 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj145碗 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj146汤匙 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj147筷子 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj148醋碟 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj149酒杯 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj150圆碟 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
泉港康福来餐具消毒服务中心 |
Cj151碗 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
0.02 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj152汤匙 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
0.02 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj153筷子 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
0.02 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj154醋碟 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
0.02 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj155酒杯 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
0.02 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj156圆碟 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
0.02 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj157碗 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj158汤匙 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj159筷子 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj160醋碟 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj161酒杯 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj162圆碟 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj163碗 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj164汤匙 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj165筷子 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj166醋碟 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj167酒杯 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj168圆碟 |
20241209 |
20241211 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
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闽公网安备：35050502000114号
